Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de lait entier
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 30 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre doux
- 550 g de farine, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 10 g de sel
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 jaune d'œuf
- 20 g de graines de sésame
- 20 g de graines de chia
- 20 g de graines de pavot
La tartinade d'avocat
- 10 g d'huile d'olive
- 1 avocat mur à point
- 20 g de jus de citron
- ½ gousse d'ail
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
La tartinade fromagère
- 50 g d'échalote
- 4 brins de persil frais
- 200 g de fromage frais, type Madame Loïk
- 2 pincées de poivre moulu
Les steaks de bœuf
- 50 g d'oignon rouge
- 200 g de viande de bœuf hachée, maigre
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
Les clubs coussins
- 50 g de radis roses (10 radis), émincés en rondelles
- 70 g de carottes, taillées en bâtonnets
- 1 poignée de roquette
Les clubs allongés
- 10 crevettes cuites, décortiquées
- 5 tomate cerise, coupées en deux
Les clubs boules
- 20 g de moutarde
- 3 tranches de fromage pour burger ou croque-monsieur, coupées en petites tranches
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 609.5 kJ / 144.7 kcal
- Protides
- 4.6 g
- Glucides
- 16.5 g
- Lipides
- 6.5 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 261.4 mg
Collection(s)
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